Je vous fait découvrir une autre bonne table en Mayenne aujourd’hui : le restaurant « l’essentiel, bistrot chic à Laval ».
Il se trouve entre la gare et la préfecture. Côté ambiance, simple et cosy avec une petite véranda-terrasse pour les amateurs. L’Essentiel est un bistro chic, entre la brasserie et le gastronomique. Le chef Nicolas Houssay travaille des produits frais, dans l’objectif d’un bon rapport qualité prix.
Côté menu, le bistrot propose une carte qui change plusieurs fois dans l’année. La dernière fois que nous y sommes allés, nous avons opté pour :
La tartine de Mezzé de légumes aux crevette roses, saumon confit et feuilles de sucrine. Un délice avec une tartine bien fraîche rappelant bien les saveurs de la cuisine levantine.
En plat principal, ballottine de volaille au chorizo, lasagnes de ratatouille au chèvre et jus d’herbes. Celui-ci était parfait !
Pour ma part, je suis toujours un peu plus déçue par le plat principal (même s’ils restent très bons !) que les entrées et desserts. Je les trouve moins originaux d’un point de vue gustatif. Peut-être cela vient-il de ce que je commande ?
La présentation est toujours bien travaillée !
Place au dessert : le café gourmand
Une adresse à découvrir à Laval, pensez à réserver (surtout le week-end) !!!
Tarifs :
Entrée – Plat – Dessert : 25.5 euros
Entrée – Plat ou Plat – Dessert : 20.50 euros
Infos pratiques :
Restaurant l’Essentiel
4 av. Robert Buron
53000 Laval
02.43.56.52.17.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi. Différentes formules vous sont proposées, le midi et le soir.
Site internet ici
