J’avais envie de faire un gâteau rapide et facile, bouclé en 15 minutes.

J’avais repéré chez Wonderful Breizh de bonnes recettes bretonnes à expérimenter proposées par Céline et Marjolaine. Au regard de ce qu’il nous reste dans le frigo ce soir, la recette a été vite trouvée : le far breton.

N’ayant pas de pruneau, j’ai improvisé avec une poire et quelques grains de raisins (pour faire plaisir à mon inconditionnelle du raisin sec !).

Ingrédients : 

– 300 grammes de farine

– 250 grammes de sucre

– 2 sachets de sucre vanillé

– 5 œufs (je n’en avais que 4 et ça l’a bien fait)

– 1 litre de lait

Mélanger la farine et le sucre.

Creuser un puits et y casser les œufs.

Mélanger au fouet et agrémenter de lait pour obtenir un bon mélange.

Coupez la poire en morceaux, les ajouter ainsi que les raisins

Placez environ 1 heure au four à 150°C (ça dépend des fours en fait).

Laissez refroidir et consommez tiède.

Un régal !

Il est pas mal mon premier far breton (que j’ai fait goûter à mon normand d’amour qui n’en avait jamais mangé !).